Журнал учета заболеваний, отхода и ветеринарной обработки животных в карантине и изоляторе мясокомбината

Журнал учета заболеваний, отхода и ветеринарной обработки животных в карантине и изоляторе мясокомбината

Журнал учета заболеваний, отхода и ветеринарной обработки животных в карантине и изоляторе мясокомбината является обязательным документом ветеринарного контроля на предприятиях мясной промышленности. Форма журнала соответствует Инструкции по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности Главного управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР от 3 сентября 1975 года. Документ предназначен для систематического учета состояния животных в период карантина и изоляции, фиксации случаев заболеваний, падежа, проведения ветеринарных обработок и контроля эпидемиологической безопасности на мясокомбинате.

Журнал содержит следующие графы:

1. Регистрационный номер партии
2. Дата поступления в карантин, изолятор (ненужное зачеркнуть)
3. Причина поступления и номер акта (по форме №2)
4. Вид животных
5. Количество голов 6-12. Результаты термометрии - количество голов с повышенной или пониженной температурой (минимальная и максимальная температура) 13-16. Во время карантина (изоляции) 13-14. Выявлено больных: название болезни, количество животных
   1. Пало голов
   2. Вынуждено убито, голов 17-19. Проведенные прививки: дата, название биопрепарата, количество привитых животных
6. Дата окончания карантина или изоляции
7. Основания снятия карантина или изоляции
8. Куда направлены животные после карантина или изоляции, количество голов
9. Подпись ветврача

Журнал ведется ветеринарным врачом мясокомбината при приеме скота. При поступлении животных ветеринарный врач обязан тщательно проверить ветеринарное свидетельство, соответствие количества прибывшего скота указанному в документе и сделать необходимые записи в журнале. При выявлении павших животных информация указывается в соответствующих графах, а при обнаружении больных животных записывается название болезни и количество больных особей. Все записи заверяются подписью ветеринарного врача и служат официальным подтверждением ветеринарного контроля на предприятии.

Документ обеспечивает контроль за эпидемиологической безопасностью на мясокомбинате, позволяет отслеживать состояние животных в карантинный период, фиксировать случаи заболеваний, падежа и вынужденного убоя, а также контролировать проведение ветеринарных обработок и прививок. Журнал является основанием для ветеринарной отчетности и проверок контролирующих органов, способствует соблюдению ветеринарно-санитарных требований при переработке мяса и обеспечивает документальную фиксацию всех этапов ветеринарного контроля животных на предприятии.